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武漢楚豫湘餐飲管理有限公司
電 話:13807131201
座機:027-59367321
地 址:武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)華師園北路18號光谷創(chuàng)業(yè)港4棟6樓1室
新聞資訊
武漢楚豫湘餐飲管理公司食堂管理
食品衛(wèi)生問題一直以來都是比較重要的問題,因為食品的問題一直關系著我們的健康問題,特別是對于提供就餐食堂的企業(yè)以及各種單位來說更是重要,如果食品衛(wèi)生問題不能得到解決那就不是簡單的吃壞身體那么簡單,而是會產生一系列的連…
2016-6-7 16:39:07
餐飲網絡化成為餐飲業(yè)未來發(fā)展趨勢 構建產業(yè)新發(fā)展形態(tài)
據業(yè)內人士分析稱我國現(xiàn)在做餐飲的互聯(lián)網企業(yè)主要有三類,第一類是超大型外賣平臺,他們不生產外賣,比如美團外賣、餓了么、淘點點等。第二類,是自己的生產外賣,并自己做在線平臺,比如到家美食會、來一火、怪蜀黍等。第三類是不做平臺和…
2016-6-7 16:30:36
廚房操作衛(wèi)生制度
一、葷素食品,衛(wèi)生用具洗滌一,三池分開專用,注上標記。 二、魚洗凈后,無鱗、鰓和內臟,肉、家禽冼凈后,無血、毛、污,內臟洗凈,無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進行操作,清潔后的蔬菜,無泥沙雜質,無枯萎黃葉,不放置過…
2016-6-6 20:13:56
廚藝大比拼 恬園展風采
新聞經緯訊 頭戴高帽的廚師拿起一塊泛黃的面團,用手腕處的關節(jié)配合手掌慢慢將面團揉開,變成越來越薄的面餅。隨后,他一只手抓住面餅的一端,另一只手快速抓起面餅的另一處借助慣性將整個面餅甩到空中,他的雙手揮動著,面餅不斷畫著圈繞…
2016-6-3 15:40:32
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