武漢楚豫湘餐飲管理有限公司簡介

武漢楚豫湘餐飲管理有限公司是一家經(jīng)國家核準(zhǔn)注冊，專門從事高校學(xué)生食堂經(jīng)營、管理的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，公司成立于2008年8月，其前身系1999年成立的武漢百興商貿(mào)有限公司（該公司在楚豫湘公司成立后注銷），楚豫湘公司注冊資金1000萬元，是在市場經(jīng)濟(jì)大潮中逐步成長起來的以經(jīng)營中式餐飲、快餐配送、各式風(fēng)味小吃、水吧的餐飲管理企業(yè)。公司現(xiàn)有中高級管理人員30名，高校食堂職業(yè)經(jīng)理人8名，全部具備全日制酒店餐飲管理大專以上學(xué)歷。有職稱的紅白案廚師100多名，簽約員工近280人，經(jīng)營合作伙伴近20家，服務(wù)商家近10家。公司近年來業(yè)績良好，2012年公司總營業(yè)額4500萬元，采購各類物資共計3800余萬元；2013年公司總營業(yè)額6900余萬元，采購各類物資共計5500余萬元；2014年公司總營業(yè)額突破9000萬元，采購各類物資7000余萬元。公司成立以來，先后以委托管理、聯(lián)合經(jīng)營管理方式，與多家高校食堂進(jìn)行了成功合作。公司在管理服務(wù)中的科學(xué)性、專業(yè)性、敬業(yè)精神及團(tuán)隊精神贏得了委托方的肯定與一致好評，合作期間給業(yè)主帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

公司自創(chuàng)建之日起就秉誠“以食為天、以人為本”的宗旨，廣泛吸納優(yōu)秀管理人才，培養(yǎng)擴(kuò)大優(yōu)秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，廣納貨源輸入渠道，加強(qiáng)辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。在公司在逐漸發(fā)展的過程中，確定了“制度大于技術(shù)”的基本原則；本著誠信、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營原則；精細(xì)、規(guī)范的管理原則；標(biāo)準(zhǔn)、敬業(yè)的服務(wù)原則。以管理促質(zhì)量，以質(zhì)量求發(fā)展。自成立之初，公司就制定了一系列、完善的管理制度，使公司管理更規(guī)范，產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量更有保證。經(jīng)過不斷的實踐、發(fā)展和創(chuàng)新，公司和各學(xué)校合作的滿意度得到了有效的提高，企業(yè)形象也得到了很大的提高，經(jīng)營半徑也因此得到了有效的延伸。企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績、經(jīng)營利潤、聯(lián)營方的社會影響力都有很大的提高。公司堅持“安全第一、質(zhì)量第一、服務(wù)第一、信譽(yù)第一”的原則，與合作伙伴共同發(fā)展。