【基地采購】--我們的特色!!!
1、源頭采購：為保證供應渠道及質(zhì)量的長期穩(wěn)定，公司在白沙洲大市場設(shè)立采購事業(yè)部，以減少原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)，獲得質(zhì)量和價格優(yōu)勢，保證食品的安全的衛(wèi)生。
2、強強聯(lián)手：采用嚴密的供方評價體系，與國內(nèi)食品品牌企業(yè)強強合作，建立穩(wěn)定的糧油、副食品基地直供，進行規(guī)模采購，節(jié)約成本，實現(xiàn)與客戶、社會的三贏。那么
那么武漢楚豫湘餐飲管理有限公司是如何確保食堂采購安全的？
【安全保障】--我們的保證!!!
1、嚴密監(jiān)測，品質(zhì)保障：近年來，食品安全問題已成為全社會特別是食堂承包商普遍關(guān)注的焦點。為嚴把質(zhì)量關(guān)，全面打造品牌形象，武漢楚豫湘餐飲管理有限公司早在幾年前就率先導入并實施了ISO9001質(zhì)量管理體系，并經(jīng)過數(shù)年不懈努力和經(jīng)營創(chuàng)新，先后通過了各種質(zhì)量體系的認證。真正做到了管理的科學化、標準化、規(guī)范化。解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。我公司在配送中心設(shè)有食品衛(wèi)生化驗中心，下含糧油監(jiān)測、肉禽監(jiān)測、蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測等，設(shè)備先進齊全，監(jiān)測人員專業(yè)專注，檢測項目豐富多樣。并組建了一支高素質(zhì)的監(jiān)測隊伍，為質(zhì)量把關(guān)，為健康加碼，從原料到成品、從環(huán)境到用具、全程嚴格監(jiān)控，防患于細微。
2、及時加工，保證新鮮：食品半成品加工從廠房設(shè)計、建設(shè)到產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)，嚴格按照HACCP體系實施運作并進行監(jiān)控，確保食品的安全衛(wèi)生。遵循就近原則，根據(jù)市場需要，在最近的生產(chǎn)基地進行生產(chǎn)、加工，并以最快的速度送達客戶，保證產(chǎn)品新鮮可口。
【貼心服務】--我們的優(yōu)勢!!!
1、軟硬管理，完整體系：網(wǎng)絡化細分管理、集團化連鎖經(jīng)營、標準化運作模式，其專業(yè)優(yōu)勢和規(guī)模效應，直接而有效地降低了經(jīng)營與管理成本，為實現(xiàn)公司于客戶、社會的三贏奠定了基礎(chǔ)。我們擁有幾千平方米的潔凈車間；裝備精確地檢測實驗室；1000多平方米的糧油干貨庫。進出貨實行計算機監(jiān)控和管理；公司可提供蔬菜瓜果、鮮肉及肉制品、禽類、水產(chǎn)品、糧油副食、豆制品、調(diào)配料等二十多大類品種。
2、快捷配送，貼心到家：我公司的多部現(xiàn)代化、多功能箱式食品配送車，多名送貨員，就緊張的穿梭起來，在第一時間給客戶送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。
【服務流程】
